Como um especialista que analisa, desmonta e avalia o hardware de grandes eletrodomésticos e eletroportáteis de cozinha há anos, eu sei bem que o consumidor está cansado de promessas vazias de comerciais de TV. Ninguém quer investir o seu dinheiro suado em um cooktop de embutir se a superfície riscar no primeiro uso, se o painel eletrônico travar com respingos de água ou se ele demorar uma eternidade para ferver uma panela de água. Mudar para o sistema de cozimento por indução exige compreender fatores de potência, eficiência de corrente magnética e compatibilidade de materiais.
